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Mercimek köftesi à la texture parfaite : une recette précise qui ne s’effrite pas et ne sèche pas
Une recette de mercimek köftesi pour 6 personnes associant lentilles corail et boulgour fin avec une quantité d’eau maîtrisée, accompagnée de tous les détails sur les oignons au concentré de tomate et de poivron, la température de pétrissage, le contrôle de la texture, la conservation et le service.